香料雞胸沙拉&香芒鳳梨優格醬

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雞胸簡單用香料醃漬.中火慢烤鎖緊肉汁.肉質軟嫩不乾柴.淋上用新鮮鳳梨和芒果及優格製成香甜醬汁.搭配喜歡的生菜.清爽又沒負擔

烹調時間30分鐘

食材

雞胸 1副
生菜 依喜好
牛番茄 半顆
紫生菜 少許
義大利香料 少許
鹽巴 少許
迷迭香 少許
紅椒粉 少許
[醬汁]鳳梨 200克
[醬汁]橄欄油 2匙
[醬汁]芒果 100克
[醬汁]無糖優格 50克
[醬汁]鹽巴 1匙
[醬汁]蜂蜜 1匙
  • 1 雞胸順紋切成薄片
  • 2 紅椒粉.義大利香料.迷迭香.大蒜.少許鹽巴黑胡椒抓醃
  • 3 靜置20分入味
  • 4 中火170度慢烤20分(是烤箱火力大小調整)
  • 5 無糖優格
  • 6 鳳梨.芒果.優格.橄欖油.鹽巴.少許蜂蜜及10CC冰水放入調理機或果汁機打成柔滑狀
  • 7 搭配喜歡的生菜及完成
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2015/07/15 發表 2,874 瀏覽

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