陳昭明 7 食譜 10 粉絲 追蹤 熊掌饅頭 描述 熊掌饅頭初體驗 #中式點心 #饅頭 133 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 可可麵糰: 1份 中筋 250g 新鮮酵母 7.5g 牛奶 130g 可可粉 7.5g 細砂糖 25g 橄欖油 1t 白色麵糰: 1份 步驟 材料如左圖 攪拌成團 分割白色麵糰40gX10 , 可可麵糰20gX10 , 5gX40 最後室溫發酵約20~25分鐘(夏天) 中小火蒸20分鐘 9,564 瀏覽 2015/07/11 發表