熊掌吐司【松下烘焙賽】


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喜愛動物的我想嘗試看看可否做出可愛的腳掌圖案的吐司,今天終於成功了.

份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
高筋麵粉
500g
細砂糖
60g
1t
全蛋
1個
牛奶
300g
新鮮酵母
15g
無鹽奶油
60g
可可醬
50g
  • 1
    高筋和細砂糖和鹽已經先混合均勻,其他材料都在照片中
  • 2
    (除了無鹽奶油,可可醬不先加入)將其餘材料倒入麵包機中,選擇烏龍麵行程攪拌成團,成團後再加入無鹽奶油再按烏龍麵行程繼續攪拌,完成後取出分割成2團,接著取其中一團放進麵包機中並加入可可醬50g再用烏龍麵行程攪拌均勻.
  • 3
    分割白色麵糰:15gX4 , 40gX1 , 30gX4 , 60gX1 可可麵糰:15gX4 , 40gX1 , 30gX4 , 60gX1
  • 4
    將麵糰桿成長條狀
  • 5
    15g白色麵糰包入30g可可麵糰之中,40g白色麵糰包入60g可可麵糰之中 15g可可色麵糰包入30g白麵糰之中,40g可可色麵糰包入60g白麵糰之中
  • 6
    組合而成
  • 7
    放進12兩吐司模發至8~9分滿進烤箱
  • 8
    烤溫上下火皆210度烤35分鐘
  • 9
    待吐司涼了以後就可以切片了
  • 10
    可愛的熊掌吐司完成了.
2015/07/10 發表 2,581 瀏覽
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好棒^^ 谢谢你!

3 years ago