熊掌吐司【松下烘焙賽】
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
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高筋和細砂糖和鹽已經先混合均勻,其他材料都在照片中
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(除了無鹽奶油,可可醬不先加入)將其餘材料倒入麵包機中,選擇烏龍麵行程攪拌成團,成團後再加入無鹽奶油再按烏龍麵行程繼續攪拌,完成後取出分割成2團,接著取其中一團放進麵包機中並加入可可醬50g再用烏龍麵行程攪拌均勻.
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分割白色麵糰:15gX4 , 40gX1 , 30gX4 , 60gX1 可可麵糰:15gX4 , 40gX1 , 30gX4 , 60gX1
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將麵糰桿成長條狀
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15g白色麵糰包入30g可可麵糰之中,40g白色麵糰包入60g可可麵糰之中 15g可可色麵糰包入30g白麵糰之中,40g可可色麵糰包入60g白麵糰之中
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組合而成
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放進12兩吐司模發至8~9分滿進烤箱
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烤溫上下火皆210度烤35分鐘
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待吐司涼了以後就可以切片了
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可愛的熊掌吐司完成了.
小撇步
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