泰式松阪豬【HOLA幸福食堂】
食材
松阪豬肉（豬頰肉）
一塊，約三百克
香菜梗
兩株
小黃瓜（可以紫洋蔥代替）
一根
佐醬
香菜葉（切碎）
兩株的量
檸檬汁
半顆的量
魚露
兩大匙
醬油
一茶匙
辣椒
一根
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1在松阪豬肉上均勻抹上鹽巴，在上下都放上香菜梗，冷藏半小時左右。 -
2以中火煎至兩面焦香。
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3佐醬混合均勻，依喜好調整比例。
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4小黃瓜切絲鋪底。
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5松阪豬切薄片，呈盤享用。
![[佐醬]混合均勻，依喜好調整比例。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/529723/large_cf042acbfda6b7cb.jpg)
小撇步
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