薑絲筍沙拉【自然好油x茶籽堂】

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最近家裡有好多竹筍,努力消化完..
最常做的還是沙拉筍,消暑又清爽,但小小變化吃法,可以讓沙拉筍口感更升級喔!

烹調時間30分鐘

食材

綠竹筍 2支
嫩薑 1支
沙拉 適量
茶籽堂苦茶油 1大匙
糖或鹽皆可 1中匙
  • 1備料如圖:鮮筍、沙拉、嫩薑絲、茶籽堂苦茶油
  • 2將鮮筍以電鍋蒸煮後,切條狀放涼或冰鎮,取出擠上適量沙拉
  • 3放入苦茶油冷鍋冷油加溫
  • 4放入嫩薑絲小火慢慢煸炒至金黃,再灑上少糖或鹽(不同的風味)
  • 5起鍋後,將薑絲鋪上沙拉筍上
  • 6香甜的沙拉筍搭配煸香的薑絲一起入口,口感真的非常驚喜喔!

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2015/07/07 發表 2,032 瀏覽

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