香煎地瓜涼拌小黃瓜【自然好油X茶籽堂】 微酸甜辣的冰涼小黃瓜,加上有著苦茶油香氣的甜地瓜,清爽不膩口,夏日好吃爽口涼菜,你也來試看看^^。 歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^ https...

香煎地瓜涼拌小黃瓜【自然好油X茶籽堂】


安木白。Amber
353 食譜 2,468 粉絲
50 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

微酸甜辣的冰涼小黃瓜,加上有著苦茶油香氣的甜地瓜,清爽不膩口,夏日好吃爽口涼菜,你也來試看看^^。

歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

熱量
食材
120公克
2大匙
1.5大匙
適量
適量
  • 1
    準備食材。地瓜,洗淨去皮,切成長條狀,泡水去澱粉質。小黃瓜,洗淨切長條狀,用刀背拍打,加入適量鹽巴(目的,讓小黃瓜吐苦水),放冰箱冷藏2個小時,倒掉苦水,加入白醋、白砂糖、適量鹽、適量辣椒到小黃瓜,裝入塑膠袋內搖勻,再放入冰箱冷藏,待小黃瓜醃入味即可取出。
  • 2
    地瓜,倒掉水後,用廚房紙巾略微擦乾水份,放入電鍋蒸5分鐘後,取出放入已加入一大匙苦茶油的不鏽鋼鍋中,火不要太大,筷子不斷的拌炒,讓地瓜四面都沾上苦茶油,煎至地瓜熟即可。
  • 3
    盛盤時,先放上冰涼小黃瓜,上面再放上苦茶油煎的地瓜,即完成了。
小撇步

快到自然好油料理活動網站 http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

2015/07/07 發表 3,413 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
安木白。Amber
353 食譜 2,468 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果鮑魚虎牌電子鍋芒果蛋捲壽司飛利浦IH電子鍋舒肥機涼拌小黃瓜棉花糖秋葵普格義大利麵醬檸檬素食水果百香果冰淇淋南瓜濃湯鳳梨泡麵便當芭樂微波爐拉麵燒肉奇亞籽WMF快力鍋壽喜燒馬卡龍鳳梨酥3M真空保鮮盒迷迭香蜂蜜水波爐牛肉麵土豆火龍果減肥餐獅王洗碗精芋頭枸杞洛神花Bosch廚師機披薩紅豆鑄鐵鍋臭豆腐史雲生雞湯滷味早午餐