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李小玟的廚房食記
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水果/冰品 烏龍綠茶凍

水果/冰品 烏龍綠茶凍

描述

自己做的烏龍綠茶凍
用的是烏龍茶茶葉下去滾煮取出茶液
再用洋菜條來增加果凍般口感

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綠茶和洋菜條滾煮至融合在一起.放入容器內放涼.降溫完成.接著放入冷藏室

    綠茶和洋菜條滾煮至融合在一起.放入容器內放涼.降溫完成.接著放入冷藏室

  • 冷藏約2-3小時 切成喜歡的形狀 綠茶凍完成

    冷藏約2-3小時 切成喜歡的形狀 綠茶凍完成

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留言

共 2 則
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  • 李涼嫈
    李涼嫈

    請問洋菜與吉利丁可以混搭嗎

    洋菜口感比較脆 要和吉利丁搭的話應該是要先把洋菜煮開在加吉利丁 還沒這樣試過耶 不知道這樣搭口感會變怎樣(好奇~)

  • 張曉蓁
    張曉蓁

    烏龍茶是要哪一種的啊? 總共要幾包?

    我平常會喝茶,所以是用茶葉下去煮茶水 煮烏龍茶水的時候,會試喝濃度比平常喝的茶味再濃一點 做出來的茶凍比較甘(喜歡冰冰涼涼甘甘的味道)

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