燉牛肉

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平常家裡沒啥東西可做的話就做這吧!
非常簡單!!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

牛肉 3份
1根
辣椒 0.5條
醬油 15ml
米酒 5ml
1平匙
食用水 200ml
太白粉 一小匙
  • 1將牛肉洗乾淨,切大片,蔥準備好(等等加),準備一個碗,醬油.太白粉.米酒.牛肉.鹽依序加下去,放著醃20分鐘。
  • 2把鍋子準備好,將醃好的牛肉放下去,開小火,將蔥放下去,快速炒個2分鐘,加入水後拌一下後蓋上蓋子燉上8分鐘。
  • 3起鍋~~好吃的燉牛肉就做好囉!!
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小撇步

醬油在醃的時候加一匙就好,不然會太鹹
真的搞砸的話可以加一點點紅糖下去醃~

2015/06/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問 牛肉需要先去血水嗎?

2 年前
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作者回應

需要哦~

2 年前