香甜紅豆煉乳吐司

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每回用煉乳來製作麵包,家人都超捧場吃光光,
煉乳真的是很難讓人拒絕的東西,放進製作材料裡攪拌,
麵糰會變的又軟又綿密,光澤度也相對增加,
那麼受大家歡迎也不是不無道理。

食材 (2 人份 120 分鐘

材料 (1斤吐司模)
高筋麵粉 210g
低筋麵粉 40g
三溫糖 20g
3g
煉乳 25g
牛奶 150g
無鹽奶油 20g
即溶酵母 2g
餡料
蜜小紅豆 適量
  • 1 請至http://ppt.cc/rA0FX按照步驟1~5製作。 或放置麵包機設定(攪拌+發酵)功能
  • 2 用刮刀將麵糰切成2等份。
  • 3 其中一份用擀麵棍桿成長方形,平均撒上蜜小紅豆。
  • 4 把麵糰捲起來。
  • 5 依序將二個麵糰放入吐司模,放置未啟動的烤箱裡約30分鐘,(冬、夏時間不同)或至模具8分滿即可。
  • 6 放置已預熱好的烤箱(200℃)裡,用190℃烘烤30分鐘,完畢後立刻取出,放冷後可切片食用。
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2015/06/26 發表 5,189 瀏覽

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