榨菜炒肉絲【自然好油X茶籽堂】

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榨菜炒肉絲是很開胃的菜,拌飯拌麵都是很好的選擇,有時候懶懶的不想要做太多菜時,只要炒個榨菜肉絲就可以當主角去搭配飯或是麵條

食材

榨菜 1包
肉絲 100克
苦籽油(苦茶油) 2匙
調味料
米酒老大 2匙
胡椒粉斯 少量
辛香料
紅蔥頭嫂嫂 3位
青蔥哥哥 2位
辣椒小妹 1位
  • 1把榨菜泡水(去鹽) 肉切絲,配料切好備用
  • 2熱鍋放入蔥蒜放入爆香,再加入豬肉絲拌炒一下撈起備用
  • 3肉絲是半熟的,撈起備用
  • 4同鍋不放油,丟榨菜加點水下去炒,加點胡椒翻炒一下,直到湯汁收完
  • 5把肉絲和調味料都放下小火翻炒約1分鐘
  • 6起鍋前加入2小匙苦茶油
  • 7最佳搭飯、麵的配角⋯⋯榨菜炒肉絲⋯⋯完成
  • 8是不是看了就䁷得想吃啊

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.te/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化,發揚人文藝術之美,讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

2015/07/06 發表 1,693 瀏覽

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