榨菜炒肉絲【自然好油Ｘ茶籽堂】
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榨菜炒肉絲是很開胃的菜，拌飯拌麵都是很好的選擇，有時候懶懶的不想要做太多菜時，只要炒個榨菜肉絲就可以當主角去搭配飯或是麵條
食材
榨菜
1包
肉絲
100克
苦籽油（苦茶油）
2匙
調味料
米酒老大
2匙
胡椒粉斯
少量
辛香料
紅蔥頭嫂嫂
3位
青蔥哥哥
2位
辣椒小妹
1位
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1把榨菜泡水（去鹽） 肉切絲，配料切好備用 -
2熱鍋放入蔥蒜放入爆香，再加入豬肉絲拌炒一下撈起備用
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3肉絲是半熟的，撈起備用
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4同鍋不放油，丟榨菜加點水下去炒，加點胡椒翻炒一下，直到湯汁收完
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5把肉絲和調味料都放下小火翻炒約1分鐘
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6起鍋前加入2小匙苦茶油
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7最佳搭飯、麵的配角⋯⋯榨菜炒肉絲⋯⋯完成
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8是不是看了就䁷得想吃啊
小撇步
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