榨菜炒肉絲【自然好油X茶籽堂】


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榨菜炒肉絲是很開胃的菜,拌飯拌麵都是很好的選擇,有時候懶懶的不想要做太多菜時,只要炒個榨菜肉絲就可以當主角去搭配飯或是麵條

食材
榨菜
1包
肉絲
100克
苦籽油(苦茶油)
2匙
調味料
米酒老大
2匙
胡椒粉斯
少量
辛香料
紅蔥頭嫂嫂
3位
青蔥哥哥
2位
辣椒小妹
1位
  • 1
    把榨菜泡水(去鹽) 肉切絲,配料切好備用
  • 2
    熱鍋放入蔥蒜放入爆香,再加入豬肉絲拌炒一下撈起備用
  • 3
    肉絲是半熟的,撈起備用
  • 4
    同鍋不放油,丟榨菜加點水下去炒,加點胡椒翻炒一下,直到湯汁收完
  • 5
    把肉絲和調味料都放下小火翻炒約1分鐘
  • 6
    起鍋前加入2小匙苦茶油
  • 7
    最佳搭飯、麵的配角⋯⋯榨菜炒肉絲⋯⋯完成
  • 8
    是不是看了就䁷得想吃啊
小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.te/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化,發揚人文藝術之美,讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

2015/07/06 發表 1,751 瀏覽
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