鮮果口袋法式土司【小七夏日輕食尚】
把法式土司變成口袋型，每一口都能吃到滿滿的水果，不會邊吃邊掉，好吃又方便！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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食材
土司
2片
雞蛋
1顆
牛奶
50ml
黃金奇異果
1/2顆
芒果
同奇異果份量
油
3/4湯匙
奶油
1茶匙
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1 準備材料。土司可用隔夜的。水果可選自己喜歡的。 -
2 半顆中型黃金奇異果去皮切8塊。芒果去皮，份量及切塊同奇異果。（如用其他水果，總共的量就如同一顆中型奇異果。）
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3 兩片土司用棍子桿平。
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4 在一片土司上放下所有水果丁成圓型狀，四周留邊1.5cm。不需要鋪平放，可把水果丁站立、部份往中心重疊。
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5 將另一片土司蓋在水果上。找一個直徑10cm的碗，壓在土司上壓出圓型狀。
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6 如碗邊有弧度，不好直接切出圓型，可用刀子沿碗邊切除。土司被碗邊壓過的邊緣會自動密封成飛碟狀。
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7 雞蛋與鮮奶打發均勻，放寬的深盤裡，將飛碟兩面浸泡在蛋奶液中。每面泡30秒左右就夠了。
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8 平底鍋先下橄欖油，再放奶油，中火加熱後，用鍋鏟把飛碟從蛋奶液鏟起來，輕輕滑進平底鍋裡。兩邊煎至金黃便ok.
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9 可以馬上用刀叉吃，切開看到飽滿的水果丁讓人很歡樂。也可沒那麼燙時，用手拿著吃！
小撇步
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