鮮果口袋法式土司【小七夏日輕食尚】

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把法式土司變成口袋型,每一口都能吃到滿滿的水果,不會邊吃邊掉,好吃又方便!

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

土司 2片
雞蛋 1顆
牛奶 50ml
黃金奇異果 1/2顆
芒果 同奇異果份量
3/4湯匙
奶油 1茶匙
  • 1 準備材料。土司可用隔夜的。水果可選自己喜歡的。
  • 2 半顆中型黃金奇異果去皮切8塊。芒果去皮,份量及切塊同奇異果。(如用其他水果,總共的量就如同一顆中型奇異果。)
  • 3 兩片土司用棍子桿平。
  • 4 在一片土司上放下所有水果丁成圓型狀,四周留邊1.5cm。不需要鋪平放,可把水果丁站立、部份往中心重疊。
  • 5 將另一片土司蓋在水果上。找一個直徑10cm的碗,壓在土司上壓出圓型狀。
  • 6 如碗邊有弧度,不好直接切出圓型,可用刀子沿碗邊切除。土司被碗邊壓過的邊緣會自動密封成飛碟狀。
  • 7 雞蛋與鮮奶打發均勻,放寬的深盤裡,將飛碟兩面浸泡在蛋奶液中。每面泡30秒左右就夠了。
  • 8 平底鍋先下橄欖油,再放奶油,中火加熱後,用鍋鏟把飛碟從蛋奶液鏟起來,輕輕滑進平底鍋裡。兩邊煎至金黃便ok.
  • 9 可以馬上用刀叉吃,切開看到飽滿的水果丁讓人很歡樂。也可沒那麼燙時,用手拿著吃!
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2015/06/25 發表 2,912 瀏覽

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