燉一鍋健康糙米雞犒賞家人吧!
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你知道糙米的膳食纖維是白米的八倍嗎?
而且不僅僅只有這樣,糙米還含有高維生素,可抗老又預防疲勞!
心動不如馬上行動!煮一鍋糙米雞來好好犒賞自己跟家人吧:)
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
糙米
一斤
雞腿肉
兩隻
鹽
酌量
-
1雞肉先川燙 (當雞肉剩些許鮮紅色即可撈起)
-
2準備一個大鍋子,放進川燙後的雞肉,糙米及水(糙米與水的比例大約是1:6)大火滾煮
-
3當水滾後,將火轉成小火後,蓋上蓋子,約30～40分鐘左右即可關火
-
4最後撒上些許鹽做調味(依個人口味加減量)
小撇步
1.在這道菜裡,鹽扮演的角色不但可以抑制米糠的味道,還能讓整鍋粥的糙米獨特的香味更加鮮明!
更多營養資訊:
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/60022191
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