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好吃又簡單煮的親子丼

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
去骨切塊雞腿肉
一隻
洋蔥
2/3顆
蒜頭
數顆
適量
雞蛋
兩顆
海苔
兩片
些許
醃料
米酒
些許
醬油
適量
  • 1
    清洗切塊雞腿肉,再用[醃料]醃漬。
  • 2
    將洋蔥泡水一會後切絲,並將適量的蔥切成蔥段和蔥花兩部份。
  • 3
    接著用油下去炒洋蔥絲,蒜頭和蔥段,待洋蔥微軟飄出陣陣香味時,再下雞腿肉一起炒,翻炒一會後加適量水和醬油下去燜煮。
  • 4
    燜煮熟後加鹽調味,再將蛋打散成蛋液淋在上面,撒上蔥花、海苔碎片,盛碗飯將煮好的料理覆蓋在上面,這樣就完成囉!
小撇步

處理洋蔥前先泡水一會,比較不會被洋蔥的辛辣燻到想哭哭哦!

2015/06/23 發表 6,887 瀏覽
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