好吃的親子丼
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好吃又簡單煮的親子丼
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
去骨切塊雞腿肉
一隻
洋蔥
2/3顆
蒜頭
數顆
蔥
適量
雞蛋
兩顆
海苔
兩片
鹽
些許
醃料
米酒
些許
醬油
適量
-
1清洗切塊雞腿肉，再用［醃料］醃漬。
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2將洋蔥泡水一會後切絲，並將適量的蔥切成蔥段和蔥花兩部份。
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3接著用油下去炒洋蔥絲,蒜頭和蔥段，待洋蔥微軟飄出陣陣香味時，再下雞腿肉一起炒，翻炒一會後加適量水和醬油下去燜煮。
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4燜煮熟後加鹽調味，再將蛋打散成蛋液淋在上面，撒上蔥花、海苔碎片，盛碗飯將煮好的料理覆蓋在上面，這樣就完成囉！
小撇步
處理洋蔥前先泡水一會，比較不會被洋蔥的辛辣燻到想哭哭哦！