簡易散壽司

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炎炎夏日來份壽司,清爽又滿足! 不過若覺得壽司捲自己做起來太麻煩,可以試試這個‘懶人壽司’。除了要準備醋飯,家裡冰箱有什麼食材都可以拿來加,不過當然是加壽司捲用的食材吃起來最有味。歡迎來www.facebook.com/drcookde看看散壽司的故事

食材 (1 人份

醋飯 1碗
紅蘿蔔絲 適量
小黃瓜絲 適量
Caviar 適量
海苔絲 少許
  • 1 材料很簡單~醋飯則是參考日籍的MASA廚藝老師的食譜。
  • 2 將紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、Caviar等份鋪在飯上、在灑上些許海苔絲即完成。
  • 3 若加些甜玉米跟燻鮭魚片,就是升級的散壽司。
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小撇步

1.這裡用的caviar是鱒魚的,當然可以換成鮭魚的或更高級的,或是就用台灣可以買到的明太子。因為魚卵已經有調味,所以不需再加任何調味料。
2.我喜歡所有材料拌一拌再吃,味道就像傳統壽司了!

2015/06/22 發表 5,036 瀏覽

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