簡易散壽司
炎炎夏日來份壽司，清爽又滿足! 不過若覺得壽司捲自己做起來太麻煩，可以試試這個‘懶人壽司’。除了要準備醋飯，家裡冰箱有什麼食材都可以拿來加，不過當然是加壽司捲用的食材吃起來最有味。歡迎來www.facebook.com/drcookde看看散壽司的故事。
食材
醋飯
1碗
紅蘿蔔絲
適量
小黃瓜絲
適量
Caviar
適量
海苔絲
少許
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1 材料很簡單~醋飯則是參考日籍的MASA廚藝老師的食譜。 -
2 將紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、Caviar等份鋪在飯上、在灑上些許海苔絲即完成。
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3 若加些甜玉米跟燻鮭魚片，就是升級的散壽司。
小撇步
1.這裡用的caviar是鱒魚的，當然可以換成鮭魚的或更高級的，或是就用台灣可以買到的明太子。因為魚卵已經有調味，所以不需再加任何調味料。
2.我喜歡所有材料拌一拌再吃，味道就像傳統壽司了!
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