玩烘培 3 食譜 1 粉絲 追蹤 芒果奶酪 #家常食材 #水果 #芒果 205 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芒果泥 200克 牛奶 200cc 細砂糖 20克 吉利丁片 7克 淋醬 芒果泥 100 細砂糖 10-20g 檸檬汁 1茶匙 步驟 新鮮芒果打成細緻的泥狀 牛奶+細砂糖放入盆中,小火煮至糖完全融化 吉利丁片剪小片,泡在冰塊水中軟化,撈起將水擠乾,放入到煮熱的牛奶中融化攪拌均勻至放涼 芒果泥加入混合均勻 平均倒入容器中,放到冰箱冷藏至少5-6小時完全凝固 淋醬中材料放入鍋中小火熬煮5-6分鐘,放涼冷藏備用 吃的時候可以在奶酪表面倒上芒果淋醬,搭配新鮮芒果 7,151 瀏覽 2015/06/22 發表