鹵流心蛋
收藏 48
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
詳細可以看以下網址:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/06/blog-post.html
加入芙芙little kitchen的facebook專頁:
https://www.facebook.com/fulittlekitchen
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
雞蛋
8隻
現成鹵水汁
適量
-
1室溫雞蛋放入剛滾的水中，煮6分鐘盛起。
-
2以水沖向雞蛋，待涼點後就可放入冰水中浸涼。
-
3小心地把雞蛋殼去掉，放入室溫的鹵水汁中浸1晚即可。
小撇步
煮雞蛋時慢慢攪拌雞蛋，可避免蛋黃偏向一邊。
雞蛋一定要浸冷水，才可輕易去殼，這個步驟必不可少。