【寶寶料理】迷你粽包飯
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蛋包飯應景做成粽子的形狀，即使是小小孩，也能一同感受端午的氣息喔！
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食材
炒飯
白飯
2碗
洋蔥
1/4顆
胡蘿蔔
1小段
豬絞肉
約拳頭大小
蒜末
少許
白胡椒粉
少許
醬油
少許
蛋皮
蛋
2顆
蔬菜泥
30g
日本太白粉
1/2小匙
水
1大匙
-
1將蛋皮材料拌勻後，不沾鍋熱鍋後倒入蛋液，快速轉動鍋子使蛋液均勻分佈，等蛋皮邊緣翹起就可以將蛋皮翻面煎熟，放涼後剪成長條狀備用 -
2鍋中放入少許油，放入蒜末，洋蔥末，胡蘿蔔丁炒到洋蔥變透明，再加入豬絞肉拌炒到變色後加入白飯炒勻，最後加入少許調味料拌勻
-
3將蛋皮剪成長方形(3cm×10cm)，並卷成一個圓錐狀
-
4裝入炒飯後將蛋皮向下折，讓蛋皮完全蓋住炒飯，再用魔帶綁緊
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5小小孩也能大口享用粽子囉
小撇步
※炒飯食材，調味可自行變化，調整