【寶寶料理】迷你粽包飯


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蛋包飯應景做成粽子的形狀,即使是小小孩,也能一同感受端午的氣息喔!
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食材
炒飯
2碗
1/4顆
1小段
約拳頭大小
少許
少許
少許
蛋皮
2顆
30g
1/2小匙
1大匙
  • 將蛋皮材料拌勻後,不沾鍋熱鍋後倒入蛋液,快速轉動鍋子使蛋液均勻分佈,等蛋皮邊緣翹起就可以將蛋皮翻面煎熟,放涼後剪成長條狀備用

    將蛋皮材料拌勻後,不沾鍋熱鍋後倒入蛋液,快速轉動鍋子使蛋液均勻分佈,等蛋皮邊緣翹起就可以將蛋皮翻面煎熟,放涼後剪成長條狀備用

  • 鍋中放入少許油,放入蒜末,洋蔥末,胡蘿蔔丁炒到洋蔥變透明,再加入豬絞肉拌炒到變色後加入白飯炒勻,最後加入少許調味料拌勻

    鍋中放入少許油,放入蒜末,洋蔥末,胡蘿蔔丁炒到洋蔥變透明,再加入豬絞肉拌炒到變色後加入白飯炒勻,最後加入少許調味料拌勻

  • 將蛋皮剪成長方形(3cm×10cm),並卷成一個圓錐狀

    將蛋皮剪成長方形(3cm×10cm),並卷成一個圓錐狀

  • 裝入炒飯後將蛋皮向下折,讓蛋皮完全蓋住炒飯,再用魔帶綁緊

    裝入炒飯後將蛋皮向下折,讓蛋皮完全蓋住炒飯,再用魔帶綁緊

  • 小小孩也能大口享用粽子囉

    小小孩也能大口享用粽子囉

小撇步

※炒飯食材,調味可自行變化,調整

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