簡單料理 - 雞肉豆腐丸海帶芽粉絲湯
上周剛從台北回到新加坡,加上周末的大魚大肉,中午吃了麵食,晚上不想吃飯,看看冰箱,決定做個有飽足感卻不油膩還可以滿足老公需求(湯)的簡單料理!雞肉和豆腐混合的香氣,佐以海帶芽的天然鹹味,渾然天成!清爽無負擔喔!
食材
丸子
雞絞肉
200g
嫩豆腐
1盒
白胡椒
適量
醬油
1匙
味霖
1匙
湯料
海帶芽
一小把
冬粉
1把
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![準備兩大碗水約800cc燒開; 並同時將[丸子]料加入拌碗中攪拌均勻,待水開後,用湯匙舀成丸狀,放入滾水中.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備兩大碗水約800cc燒開; 並同時將丸子料加入拌碗中攪拌均勻,待水開後,用湯匙舀成丸狀,放入滾水中. -
2 冬粉先泡軟,剪成小段(3~5cm);加入湯料至湯鍋中,待煮滾後,關小火繼續煮15分鐘
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3 待香味飄出,即可關火食用!
![準備兩大碗水約800cc燒開; 並同時將[丸子]料加入拌碗中攪拌均勻,待水開後,用湯匙舀成丸狀,放入滾水中.](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/517506/large_c357aa3e1d667ed7.jpg)
![冬粉先泡軟,剪成小段(3~5cm);加入[湯料]至湯鍋中,待煮滾後,關小火繼續煮15分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/517517/large_c897a686fdbef554.jpg)
小撇步
- 愛吃辣的,可以和老公一樣自製沾醬:
(1) 辣椒+蒜+酸柑
(2) 切片小辣椒+醬油
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