簡單料理 - 雞肉豆腐丸海帶芽粉絲湯

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上周剛從台北回到新加坡,加上周末的大魚大肉,中午吃了麵食,晚上不想吃飯,看看冰箱,決定做個有飽足感卻不油膩還可以滿足老公需求(湯)的簡單料理!雞肉和豆腐混合的香氣,佐以海帶芽的天然鹹味,渾然天成!清爽無負擔喔!

食材 (2 人份 20 分鐘

丸子
雞絞肉 200g
嫩豆腐 1盒
白胡椒 適量
醬油 1匙
味霖 1匙
湯料
海帶芽 一小把
冬粉 1把
  • 1 準備兩大碗水約800cc燒開; 並同時將丸子料加入拌碗中攪拌均勻,待水開後,用湯匙舀成丸狀,放入滾水中.
  • 2 冬粉先泡軟,剪成小段(3~5cm);加入湯料至湯鍋中,待煮滾後,關小火繼續煮15分鐘
  • 3 待香味飄出,即可關火食用!
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小撇步

- 愛吃辣的,可以和老公一樣自製沾醬:
(1) 辣椒+蒜+酸柑
(2) 切片小辣椒+醬油

2015/06/16 發表 3,442 瀏覽

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