香酥奶油厚片
描述
最經典的吐司吃法，用平底煎鍋代替烤箱，只要3分鐘，口感和香酥的程度一點都不輸給烤箱喔。當然煎的方式也有很大的關係～
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熱量
步驟
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將吐司表面的一邊用刀劃上格子狀刀痕（深約5mm）。
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平底煎鍋放入奶油用小火熱鍋。
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待奶油約8分融化後，將吐司有刀痕的一邊朝下，然後轉中小火，用手指抓著吐司二邊用「滑」的方式來煎吐司，將奶油全面滑滿鍋面，滑約3圈之後停止，約1分鐘表面就會呈現金黃色光澤，然後換面煎，不用滑，直接放著煎半分鐘就可以了。
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放入盤子上，然後用刷毛將留在鍋裡的奶油塗上厚片表面，即可享受美味奶油厚片。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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