芒果拿破崙派「Nutella好滋味早餐」
描述
簡單利用酥皮、巧克力醬、卡士達醬，和現在正熟甜的芒果，就可以組成好吃酥脆的拿破崙派!!!
步驟
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![先來做卡士達醬；[Note]照片是拿之前做草莓派的，這邊因為都一樣就沒拍了](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先來做卡士達醬；[Note]照片是拿之前做草莓派的，這邊因為都一樣就沒拍了
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取一鍋將牛奶以中火煮至沸騰；另取一鍋把砂糖+玉米粉+蛋黃混合，並用電動攪拌機中速攪打至蛋糊顏色變淡（約10秒）。
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將煮沸的熱牛奶一點一點倒入蛋糊裡，邊倒邊快速攪拌。
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再把他倒回原來的牛奶鍋中，以中火邊加熱邊不停攪拌，不久後，奶蛋糊開始變黏稠，離火繼續攪拌幾秒。
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加入事先切成小塊的奶油，邊攪拌，奶油塊會慢慢融化，攪拌均勻後的奶蛋糊，卡士達醬完成了，很香! 我知道 XD
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先把卡士達醬裝到玻璃保鮮盒中，放入冰箱，等要用的時候再拿出來
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接下來準備派皮的部分，烤箱預熱；冷凍酥皮用叉子戳洞，並在兩面均勻的抺上砂糖
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將酥皮排在烘焙紙上，上面再蓋一張，並用網架壓著，防止膨脹，進入烤箱，以200度烤約10分鐘
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第一次烤不小心烤的有點焦(烤了大概15分鐘)，所以十分鐘差不多就可以了
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拿當作底座的派皮，塗上巧克力醬
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再用一片派皮蓋上去，好吃的拿破崙派就完成啦! [Note] 通常外面大家都擺三層，但我覺得不好進食，所以只做兩層，想要更漂亮的做三層比較漂亮
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不敢吃或不能吃巧克力的，那就不要抹巧克力醬
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最後在灑上一點糖粉，就更漂亮啦!!
![先來做卡士達醬；[Note]照片是拿之前做草莓派的，這邊因為都一樣就沒拍了](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F517174%2Fb481a553426adf18.jpg&width=800)
![再用一片派皮蓋上去，好吃的拿破崙派就完成啦! [Note] 通常外面大家都擺三層，但我覺得不好進食，所以只做兩層，想要更漂亮的做三層比較漂亮](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F517171%2Fbfc3c95c90f71fc5.jpg&width=800)
小撇步
如果只做兩層~6片酥皮可以做出九個拿破崙派唷
