北耆黨參螺頭湯
悠長假期相信不少人比上班更累。特別預備了一款「北耆黨參螺頭湯」，北耆與黨參合用，可提氣、增體力，對連日熬夜、氣虛力弱人士最有食療功效，有助補氣健脾、養血安神。
食材
材料
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北耆、黨參
各1兩
桂圓肉、杞子
各1/2兩
乾響螺頭
5粒
無花果
5粒
豬𦟌
1斤
生薑
3片
陳皮
1小塊
鹽
適量
清水
10碗
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1 所有材料洗淨，陳皮浸軟，刮掉內臟。
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2 無花果剪成兩份。豬𦟌汆水、去油脂，切厚件。
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3 全部材料（鹽除外）放煲內加清水用猛火煮沸，維持猛火滾約10分鐘，以利材料出味，轉中慢火煮3小時，加鹽調味即可。
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