北耆黨參螺頭湯

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悠長假期相信不少人比上班更累。特別預備了一款「北耆黨參螺頭湯」,北耆與黨參合用,可提氣、增體力,對連日熬夜、氣虛力弱人士最有食療功效,有助補氣健脾、養血安神。

食材

材料 -
北耆、黨參 各1兩
桂圓肉、杞子 各1/2兩
乾響螺頭 5粒
無花果 5粒
豬𦟌 1斤
生薑 3片
陳皮 1小塊
適量
清水 10碗
  • 1 所有材料洗淨,陳皮浸軟,刮掉內臟。
  • 2 無花果剪成兩份。豬𦟌汆水、去油脂,切厚件。
  • 3 全部材料(鹽除外)放煲內加清水用猛火煮沸,維持猛火滾約10分鐘,以利材料出味,轉中慢火煮3小時,加鹽調味即可。
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2015/06/15 發表 1,452 瀏覽

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