洋蔥雞肉丸
想吃肉,又不想單單只有肉時,來做個肉丸吧!
加點洋蔥及紅蘿蔔在裡頭,增添甜味,很適合當開胃菜唷!
食材
雞絞肉
150克
洋蔥
一顆
蘿蔔
一條
中筋麵粉
100克
牛奶
50克
全蛋
一顆
鹽巴
一小搓
黑胡椒
適量
醬油
少許
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1 洋蔥切丁,炒至透明色,起鍋旁邊放涼. -
2 蘿蔔切細丁,先要先炒一下喔!
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3 雞絞肉先加入少許調味料拌一下.
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4 最後再把炒過的洋蔥跟蘿蔔全加入絞肉裡拌勻,再適時的加入些許的調味料.
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5 麵粉,全蛋,牛奶拌勻成麵粉糊,用湯匙挖一團餡料放入麵粉糊,再用手指頭抓肉團去裹粉,全部上粉後就可以下鍋煎了.
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6 油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黃色就可以起鍋了.
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7 ps.形狀上面我沒有很講究,挖差不多一湯匙就裹麵粉了.
小撇步
此分量我做了8顆.
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