洋蔥雞肉丸

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想吃肉,又不想單單只有肉時,來做個肉丸吧!
加點洋蔥及紅蘿蔔在裡頭,增添甜味,很適合當開胃菜唷!

熱量
食材
雞絞肉
150克
洋蔥
一顆
蘿蔔
一條
中筋麵粉
100克
牛奶
50克
全蛋
一顆
鹽巴
一小搓
黑胡椒
適量
醬油
少許
  • 1
    洋蔥切丁,炒至透明色,起鍋旁邊放涼.
  • 2
    蘿蔔切細丁,先要先炒一下喔!
  • 3
    雞絞肉先加入少許調味料拌一下.
  • 4
    最後再把炒過的洋蔥跟蘿蔔全加入絞肉裡拌勻,再適時的加入些許的調味料.
  • 5
    麵粉,全蛋,牛奶拌勻成麵粉糊,用湯匙挖一團餡料放入麵粉糊,再用手指頭抓肉團去裹粉,全部上粉後就可以下鍋煎了.
  • 6
    油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黃色就可以起鍋了.
  • 7
    ps.形狀上面我沒有很講究,挖差不多一湯匙就裹麵粉了.
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小撇步

此分量我做了8顆.

2015/06/15 發表 6,901 瀏覽
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