洋蔥雞肉丸

Meng Meng
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想吃肉,又不想單單只有肉時,來做個肉丸吧!
加點洋蔥及紅蘿蔔在裡頭,增添甜味,很適合當開胃菜唷!

食材

150克
一顆
一條
100克
50克
一顆
一小搓
適量
少許
  • 洋蔥切丁,炒至透明色,起鍋旁邊放涼.

    洋蔥切丁,炒至透明色,起鍋旁邊放涼.

  • 蘿蔔切細丁,先要先炒一下喔!

    蘿蔔切細丁,先要先炒一下喔!

  • 雞絞肉先加入少許調味料拌一下.

    雞絞肉先加入少許調味料拌一下.

  • 最後再把炒過的洋蔥跟蘿蔔全加入絞肉裡拌勻,再適時的加入些許的調味料.

    最後再把炒過的洋蔥跟蘿蔔全加入絞肉裡拌勻,再適時的加入些許的調味料.

  • 麵粉,全蛋,牛奶拌勻成麵粉糊,用湯匙挖一團餡料放入麵粉糊,再用手指頭抓肉團去裹粉,全部上粉後就可以下鍋煎了.

    麵粉,全蛋,牛奶拌勻成麵粉糊,用湯匙挖一團餡料放入麵粉糊,再用手指頭抓肉團去裹粉,全部上粉後就可以下鍋煎了.

  • 油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黃色就可以起鍋了.

    油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黃色就可以起鍋了.

  • ps.形狀上面我沒有很講究,挖差不多一湯匙就裹麵粉了.

    ps.形狀上面我沒有很講究,挖差不多一湯匙就裹麵粉了.

小撇步

此分量我做了8顆.

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