愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 洋蔥雞肉丸 Meng Meng 20 食譜 30 粉絲 追蹤 350 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 想吃肉,又不想單單只有肉時,來做個肉丸吧! 加點洋蔥及紅蘿蔔在裡頭,增添甜味,很適合當開胃菜唷! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞絞肉 150克 洋蔥 一顆 蘿蔔 一條 中筋麵粉 100克 牛奶 50克 全蛋 一顆 鹽巴 一小搓 黑胡椒 適量 醬油 少許 洋蔥切丁,炒至透明色,起鍋旁邊放涼. 蘿蔔切細丁,先要先炒一下喔! 雞絞肉先加入少許調味料拌一下. 最後再把炒過的洋蔥跟蘿蔔全加入絞肉裡拌勻,再適時的加入些許的調味料. 麵粉,全蛋,牛奶拌勻成麵粉糊,用湯匙挖一團餡料放入麵粉糊,再用手指頭抓肉團去裹粉,全部上粉後就可以下鍋煎了. 油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黃色就可以起鍋了. ps.形狀上面我沒有很講究,挖差不多一湯匙就裹麵粉了. 小撇步 此分量我做了8顆. 2015/06/15 發表 8,142 瀏覽
