Meng Meng 20 食譜 31 粉絲 追蹤 洋蔥雞肉丸 描述 想吃肉,又不想單單只有肉時,來做個肉丸吧! 加點洋蔥及紅蘿蔔在裡頭,增添甜味,很適合當開胃菜唷! #家常食材 #雞肉 #家常菜 #肉丸子 352 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞絞肉 150克 洋蔥 一顆 蘿蔔 一條 中筋麵粉 100克 牛奶 50克 全蛋 一顆 鹽巴 一小搓 黑胡椒 適量 醬油 少許 步驟 洋蔥切丁,炒至透明色,起鍋旁邊放涼. 蘿蔔切細丁,先要先炒一下喔! 雞絞肉先加入少許調味料拌一下. 最後再把炒過的洋蔥跟蘿蔔全加入絞肉裡拌勻,再適時的加入些許的調味料. 麵粉,全蛋,牛奶拌勻成麵粉糊,用湯匙挖一團餡料放入麵粉糊,再用手指頭抓肉團去裹粉,全部上粉後就可以下鍋煎了. 油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黃色就可以起鍋了. ps.形狀上面我沒有很講究,挖差不多一湯匙就裹麵粉了. 小撇步 此分量我做了8顆. 1.4 萬 瀏覽 2015/06/15 發表