營養乾拌麵

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童年的滋味升級版、忙碌時的方便料理、深夜食堂的必備良伴!懶人料理乾麵線,肉類蔬食營養加倍,十分鐘上菜!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

麵線 半把
五花豬肉片 10片
新鮮香菇 2朵
花椰菜 適量
蔥花 適量
醬油 適量
醬油膏 適量
香油 適量
辣椒油 依個人口味
鹽巴 依個人口味
烹大師 依個人口味
  • 1將香菇、蔥、花椰菜洗淨
  • 2香菇切片;花椰菜切朵;蔥花備齊
  • 3待水滾後,將花椰菜、豬肉片、新鮮香菇、麵線依序放入鍋中
  • 4準備醬料:在碗中加入五元硬幣大小的香油、五十元大小的醬油膏、些許醬油、辣椒油,並攪拌均勻(不吃辣可改加油蔥;吃重口味的人可酌量加入鹽巴及烹大師)
  • 5等待食材煮熟,約3至5分鐘
  • 6將麵線、香菇、肉片夾入裝有醬料的碗中並攪拌均勻
  • 7放入花椰菜並撒上蔥花,完成!
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小撇步

在等待麵熟時準備調味料會更省時哦!麵線可用陽春麵或關廟麵代替,蔬菜及肉類也可依個人口味替換。

2015/06/15 發表 4,622 瀏覽

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