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Chungyau Sze
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雙色椒燴雞腿

雙色椒燴雞腿

描述

雞腿和蔬菜、香草等材料經過長時間烹煮後，湯汁別有另一番風味，最適合搭配白米飯一起吃!(ﾉ≧∀≦)ﾉ

28 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
香料

步驟

  • 去除雞腿上多餘的脂肪和雞皮，並切成2至3塊。

    去除雞腿上多餘的脂肪和雞皮，並切成2至3塊。

  • 洋蔥、甜椒洗淨切成條狀，蕃茄切成細塊。

    洋蔥、甜椒洗淨切成條狀，蕃茄切成細塊。

  • 橄欖油放入平底鍋內，再放入洋蔥炒至金黃色。

    橄欖油放入平底鍋內，再放入洋蔥炒至金黃色。

  • 用橄欖油煎切好的雞腿，直至變色。

    用橄欖油煎切好的雞腿，直至變色。

  • 啤酒、水和雞湯塊放入鍋內，再放入[調味料]。

    啤酒、水和雞湯塊放入鍋內，再放入調味料。

  • 放入[香料]。

    放入香料。

  • 放入炒好的洋蔥、甜椒條和蕃茄丁。

    放入炒好的洋蔥、甜椒條和蕃茄丁。

  • 拌匀所有材料，用中火煮至沸騰；然後用小火燜煮40分鐘，最後淋上檸檬汁。

    拌匀所有材料，用中火煮至沸騰；然後用小火燜煮40分鐘，最後淋上檸檬汁。

小撇步

◎可用白酒代替啤酒~
◎可搭配法包、白飯吃用~
◎可利用不同的香料，例如：百里香、丁香~

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Chungyau Sze 4 食譜 6 粉絲

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