愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 檬萌雞 LaLaの料理廚房 83 食譜 612 粉絲 追蹤 204 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 不需用油把雞腿煎到洽洽,只需要簡單的調味料,再搭配檸檬的清香,輕爽無負擔,好吃! 食材 雞腿肉 2片 蒜頭 3-4瓣 檸檬 1顆 醬油 2.5大匙 味霖 1大匙 米酒 2大匙 糖 1小匙 檸檬洗淨磨些許檸檬皮(綠色部分,白色會苦),擠檸檬汁, 蒜頭磨成泥,雞腿肉洗淨擦乾水分,醬油和味霖調好備用。 起熱鍋乾煎雞腿(皮朝下)至兩面金黃。 (如果油太多可取出,或用紙巾擦拭) 嗆入米酒,然後加入糖、蒜泥和醬汁(醬油和味霖)略燒煮, 再加入檸檬汁(看個人喜愛程度酌量加入)試試味道做調整甜度和酸度, 煮至醬汁濃稠略收乾即可熄火。 將肉盛起切塊盛盤表面灑上檸檬皮,將剩餘的醬汁淋上即可。完成~ 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 2015/06/11 發表 2,431 瀏覽