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檬萌雞

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LaLaの料理廚房
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不需用油把雞腿煎到洽洽，只需要簡單的調味料，再搭配檸檬的清香，輕爽無負擔，好吃！

食材

雞腿肉
2片
蒜頭
3-4瓣
檸檬
1顆
醬油
2.5大匙
味霖
1大匙
米酒
2大匙
糖
1小匙
  • 檸檬洗淨磨些許檸檬皮(綠色部分，白色會苦)，擠檸檬汁， 蒜頭磨成泥，雞腿肉洗淨擦乾水分，醬油和味霖調好備用。

    檸檬洗淨磨些許檸檬皮(綠色部分，白色會苦)，擠檸檬汁， 蒜頭磨成泥，雞腿肉洗淨擦乾水分，醬油和味霖調好備用。

  • 起熱鍋乾煎雞腿(皮朝下)至兩面金黃。 (如果油太多可取出，或用紙巾擦拭)

    起熱鍋乾煎雞腿(皮朝下)至兩面金黃。 (如果油太多可取出，或用紙巾擦拭)

  • 嗆入米酒，然後加入糖、蒜泥和醬汁(醬油和味霖)略燒煮， 再加入檸檬汁(看個人喜愛程度酌量加入)試試味道做調整甜度和酸度， 煮至醬汁濃稠略收乾即可熄火。

    嗆入米酒，然後加入糖、蒜泥和醬汁(醬油和味霖)略燒煮， 再加入檸檬汁(看個人喜愛程度酌量加入)試試味道做調整甜度和酸度， 煮至醬汁濃稠略收乾即可熄火。

  • 將肉盛起切塊盛盤表面灑上檸檬皮，將剩餘的醬汁淋上即可。完成~

    將肉盛起切塊盛盤表面灑上檸檬皮，將剩餘的醬汁淋上即可。完成~

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