Bacon Toast-香軟的培根土司❤
描述
Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-香軟的培根土司❤!
好開心這麵包機也能變化出超有料的鹹味吐司喔!包裹著培根的鹹口味土司,好漂亮!香軟培根土司的外型好美外,氣味很香,品嘗起來,吐司口感柔軟細緻,加上和培根的鹹香,真的好好吃喲!
自從有了麵包機後,即使有時候是靠懶人麵包機完成,成品也令人相當滿意.簡單又快速做出的實在又安心.當早餐吃,是美味的鹹口味土司❤!
份量
時間
步驟
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用的是 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將高筋麵粉稱重好
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加入清水,白砂糖,植物油,鹽巴
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將所有材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀.
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酵母粉.擺在上層投置處.
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這是我用的酵母粉" Fleischmann's Yeast Bread Machine" 很好用!!!
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將所有麵團材料放入麵包機和酵母粉投好後, 啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程 「品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵」
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成麵團囉!!將麵包盆由麵包機內取出
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麵團發酵好之後,台面上灑些麵粉,將麵團倒出
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓
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蓋上濕布或錫箔紙,鬆醒10分鐘
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之後就可以來做麵團整形步驟,將麵團用橄麵棍桿開,輕輕桿平,橄成約25*30cm的長方形,長寬已比培根大為主
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先將培根用廚房紙巾將油脂水份大致吸乾,然後將培根鋪在麵皮上, 平均灑一些黑胡椒
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由上往內,將麵皮包起培根捲起來
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收口合起來捏緊
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用剪刀,每隔1.5cm公分處間隔剪一刀, 但不要剪切斷
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將麵團分成兩等份
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將麵團稍微撐開
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麵包機內,先將麵包攪拌器取出來. 將第一團麵團平均放入麵包盆器內,稍微撐開平均放入
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再將第2團麵團,同方法稍微撐開,平均放入麵包盆器內,蓋在第一團麵團上.如照片.
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蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.發酵約40~50 分鐘. 也可將麵包盆放回麵包機內室溫等待發酵
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麵團發到差不多滿盆即可.
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將發酵好的麵團盆,放入麵包機內,啟動『蒸麵包』-按「品項22」-來完成35分鐘麵包烘培
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培根麵包香充滿屋子.35分鐘後,終於你將聽到振奮人心的「逼逼逼....」就出爐完成了美味可口柔軟的培根土司囉~!!!
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就請快速按下「取消」鍵,備妥手套將內鍋提出來.
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將香軟的培根土司由麵包盆內倒出來.趁熱在上面灑些適量的巴西里葉香料.立放在鐵架上待涼!
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就是自己手工和麵包機一起做出的實在又安心的麵包機-香軟培根土司❤!!!
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Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-香軟培根土司❤!!!
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香軟培根土司的外型好美外,氣味很香,吃起來更好吃!
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真是哈壘嚕亞,好開心這麵包機也能變化出超有料的鹹味吐司喔!!
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用麵包刀切片,切開來看,包裹著培根的鹹口味土司,好漂亮呦!
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品嘗起來,吐司口感柔軟細緻,加上和培根的鹹香,真的好好吃喲!~
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自從有了麵包機後,最近做麵包,幾乎只要想嘗試的口味都不會失敗,在麵團的溼度和發酵度也感覺掌握的愈來愈好,即使有時候是靠懶人麵包機完成,成品也令人相當滿意:)
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一早美好開始的 Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-香軟的培根土司❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*培根 6條:需用廚房紙巾將油脂水份大致吸乾
