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安將華
140 食譜 948 粉絲

鮮奶雪花糕

鮮奶雪花糕

描述

雪花糕也是夏天必吃的冰涼甜點之一,它的作法也非常簡單易作,有的食譜會加洋菜粉,增加它Q軟的口感,我偏爱只用鮮奶作好的軟嫩感,冰的涼涼,加上椰子粉,南洋風味就在我家喔!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

A
B
沾料

步驟

  • 將[A]鮮奶、砂糖倒入鍋中用中小火加熱,把砂糖溶化

    A鮮奶、砂糖倒入鍋中用中小火加熱,把砂糖溶化

  • 將[B]中的鮮奶、玉米粉混合攪拌均勻

    B中的鮮奶、玉米粉混合攪拌均勻

  • 將[B]倒入[A]中,一邊加熱一邊攪拌,攪拌到成濃稠狀熄火

    B倒入A中,一邊加熱一邊攪拌,攪拌到成濃稠狀熄火

  • 取一容器,薄抹一層油或舖烘培紙,將煮好的牛奶糊倒入,待完全涼後,放入冰箱冷藏4小時以上

    取一容器,薄抹一層油或舖烘培紙,將煮好的牛奶糊倒入,待完全涼後,放入冰箱冷藏4小時以上

  • 取出切出自己喜愛的大小,在盤中倒入椰子粉,放入切好的鮮奶凍沾勻

    取出切出自己喜愛的大小,在盤中倒入椰子粉,放入切好的鮮奶凍沾勻

  • 沾好沒吃完要用容器蓋上蓋子,或是用保鮮膜包好入冰箱冷藏,冰涼涼的才好吃喔!

    沾好沒吃完要用容器蓋上蓋子,或是用保鮮膜包好入冰箱冷藏,冰涼涼的才好吃喔!

小撇步

這沒什麼訣竅,很簡單易作上手,只是鮮奶不要煮過滾,會破壞它的營養。

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安將華 140 食譜 948 粉絲

我是個愛玩麵粉的小女子,喜歡手作各式西式中式點心,自己手作安心,讓家人吃也安心,喜歡我的水水們,請跟我一起動手玩麵粉喔!也歡迎加入我的個人粉絲團,一起享受分享的快樂。https://www.facebook.com/AnChiangHua

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  • 改天有時間來作作看.....

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