小熊卡士達蛋糕

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蛋糕裝飾不一定要使用鮮奶油,改用卡士達醬也是個不錯的選擇,偶爾幫蛋糕做個造型,好吃好看又好玩喔!
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食材

其他
6吋蛋糕 1個
葡萄乾 少許
雙色卡士達醬
2顆
鮮奶 250g
玉米粉 20g
10g
黑糖 10g
  • 1 將卡士達醬材料放入鍋中(糖先不放),用打蛋器拌勻,隔水加熱並不停攪拌到變濃稠狀
  • 2 取一半卡士達醬,分別拌入糖及黑糖,放涼冷藏備用
  • 3 蛋糕表面抹上一層原味卡士達醬,並用牙籤在表面畫出輪廓
  • 4 將卡士達醬放入擠花袋中,用星形花嘴依序擠出小花
  • 5 用葡萄乾做出表情
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小撇步

※鮮奶可用等量豆漿或配方奶取代,全蛋也可換成蛋黃會就更香
※蛋糕可以使用任何6吋蛋糕體(如果使用8吋請增加卡士達醬的量)

2015/06/08 發表 1,931 瀏覽

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