電鍋~不滴水的方法

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研究了一個多星期,終於成功找出用電鍋表面不滴水的方法了,過程中失敗做品一堆,還好有小孩幫忙消化,讓我還有實驗的動力,但過程中難免失望,但努力不懈的結果,還是讓我找到方法了,真是開心。

食材 (3 人份 30 分鐘

3
苦甜巧克力 50g
低筋麵粉 50g
35g
牛奶 45g
35g
  • 1 做法跟之前的巧克力戚風是一樣的。
  • 2 這是鍋邊插牙籤的方法,因我底部沒加網架,內鍋會多少滴到水 ,不是很完美。
  • 3 這是加溼布的,但這個是4個蛋的配方,長太高沾到布了,所以表面還是潮溼,沒成功,所以如要用溼布做太概要用3個蛋的配方。
  • 4 這是用乾布做的,表面滴水更嚴重,失敗。
  • 5 這是蓋布內鍋做,成品會內凹,失敗。
  • 6 這是內鍋加蓋,電鍋蓋再插牙籤,但要加3杯水,電鍋跳起時,要慢慢掀,讓蛋糕適應一下溫度,才不會一下子消氣,掀內鍋時也要慢慢掀喔!
  • 7 成功,表面沒滴到水的照片。
  • 8 完成。
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2015/06/04 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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用電鍋做的,用我貼巧克力戚風配方做的。

2 年前
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請問是用什麼用呢?

2 年前
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沒有啦!大家互相學習。

2 年前
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哇。。好厲害哦!

2 年前