葡萄乾司康

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製作容易,失敗率低,超級適合做下午茶點心食譜的喔!

食材

中筋麵粉 300克
泡打粉 15克
一搓
細砂糖 60克
奶油 75克
1顆
牛奶 80克
無核葡萄乾 100克
蛋黃(塗表層用) 1顆
  • 1
  • 2 加入泡開的葡萄乾和糖、鹽,接著倒入蛋與牛奶(蛋奶要先混合均勻)。
  • 3 最重要的,加入液體混合時,不要揉到麵團表面光滑,否則口感是完全不同喔!
  • 4 完成的麵團覆上保鮮膜,放入冷藏約一個半小時後取出
  • 5
  • 6 以攝氏200度烤箱烤20分鐘即可。(完成)
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2015/06/03 發表 3,471 瀏覽

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