青椒肉絲


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跟著做

青椒炒出爽脆口感並略帶有肉味,肉絲則軟嫩好入口。

份量
4 人份
食材
一顆
三顆
些許
勾芡
兩小匙
四大匙
調料
兩大匙
一大匙
醃料
一大匙
些許
一小匙
  • 1
    {材料準備} 肉絲洗淨用 醃料 醃半小時,青椒洗淨切絲,蒜切末。先調好 勾芡 調勻。
  • 2
    熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香薑絲與蒜末,倒進醃好的肉絲中大火翻炒至變色,加入青椒繼續翻炒,撒 調料 炒勻,起鍋前 勾芡 快速炒勻即可。
小撇步

肉絲先醃過較入味。勾芡能使青椒帶有肉味更可口。

2015/06/03 發表 1.4 萬 瀏覽
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青椒肉絲 青椒炒出爽脆口感並略帶有肉味,肉絲則軟嫩好入口。