m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 青椒肉絲 描述 青椒炒出爽脆口感並略帶有肉味,肉絲則軟嫩好入口。 #家常食材 #豬肉 #青椒 480 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 豬梅花肉絲 400g 青椒 一顆 蒜頭 三顆 薑絲 些許 勾芡 太白粉 兩小匙 高湯或水 四大匙 調料 醬油 兩大匙 味霖 一大匙 醃料 醬油 一大匙 鹽 些許 糖 一小匙 步驟 {材料準備} 肉絲洗淨用 醃料 醃半小時,青椒洗淨切絲,蒜切末。先調好 勾芡 調勻。 熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香薑絲與蒜末,倒進醃好的肉絲中大火翻炒至變色,加入青椒繼續翻炒,撒 調料 炒勻,起鍋前 勾芡 快速炒勻即可。 小撇步 肉絲先醃過較入味。勾芡能使青椒帶有肉味更可口。 1.6 萬 瀏覽 2015/06/03 發表