義大利馬鈴薯蛋餅
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食材
奧利塔純橄欖油
50毫升
奧利塔特級冷壓橄欖油
5毫升
馬鈴薯
250公克
茄子
2條
紅甜椒
1/2顆
雞蛋
3顆
鮮奶
15毫升
海鹽
5公克
白胡椒粉
5公克
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1 馬鈴薯先削去外皮後，以多功能切碎杯碗刨片備用。
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2 茄子刨片以多功能切碎杯碗刨片備用、紅甜椒去籽及囊後，切絲。
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3 取一容器，打入雞蛋、鮮奶，攪拌均勻，備用。
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4 熱鍋，倒入奧利塔純橄欖油，將馬鈴薯片以中火煎至金黃色後起鍋。
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5 取一容器，放入茄片、紅甜椒絲、馬鈴薯片、奧利塔特級冷壓橄欖油、蛋液汁，並以海鹽、白胡椒粉調味拌勻。
小撇步
Olitalia
奧利塔橄欖油，全世界銷售最廣的橄欖油品牌，目前Olitalia橄欖油行銷全世界131國，是有史以來橄欖油銷售最廣的品牌。
搭配
多功能切碎杯碗組：含多功能刀片、切絲切片刀盤(粗)、切絲切片刀盤(細)、三組刀頭。1.25公升大容量，有效將各式食材及蔬果葉菜類等切成碎粒、切片或切絲。
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