義大利馬鈴薯蛋餅

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使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO,專業級三片式刀頭,有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍,快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸,適合各種鍋具,是最得力的幫手。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

奧利塔純橄欖油 50毫升
奧利塔特級冷壓橄欖油 5毫升
馬鈴薯 250公克
茄子 2條
紅甜椒 1/2顆
雞蛋 3顆
鮮奶 15毫升
海鹽 5公克
白胡椒粉 5公克
  • 1 馬鈴薯先削去外皮後,以多功能切碎杯碗刨片備用。
  • 2 茄子刨片以多功能切碎杯碗刨片備用、紅甜椒去籽及囊後,切絲。
  • 3 取一容器,打入雞蛋、鮮奶,攪拌均勻,備用。
  • 4 熱鍋,倒入奧利塔純橄欖油,將馬鈴薯片以中火煎至金黃色後起鍋。
  • 5 取一容器,放入茄片、紅甜椒絲、馬鈴薯片、奧利塔特級冷壓橄欖油、蛋液汁,並以海鹽、白胡椒粉調味拌勻。
贊助

小撇步

Olitalia
奧利塔橄欖油,全世界銷售最廣的橄欖油品牌,目前Olitalia橄欖油行銷全世界131國,是有史以來橄欖油銷售最廣的品牌。

搭配
多功能切碎杯碗組:含多功能刀片、切絲切片刀盤(粗)、切絲切片刀盤(細)、三組刀頭。1.25公升大容量,有效將各式食材及蔬果葉菜類等切成碎粒、切片或切絲。

2015/06/03 發表 3,839 瀏覽

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