型男主廚詹姆士創意料理 淡淡的幸福
描述
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:型男主廚 詹姆士 James
食譜影片 https://youtu.be/65GUzHn5VbQ
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將蛋黃、蛋白分別取出後，用雙頭攪拌器將蛋白打至完全發泡後，用湯匙塑成三角立體狀。
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鍋中的水煮熱後，加入步驟1的蛋白，輕輕翻面，讓每一面都受熱，再取出冷卻備用。
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。
