《鳳梨奇異果軟糖》閒妻涼姆

2015/06/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小朋友總是愛吃糖?不如試試自製純天然的水果軟糖吧!使用適當的溫度把純果泥烘乾就這麼簡單喔!!這樣做既不會破壞水果營養素又好吃~快快跟著閒妻涼姆做水果軟糖給家裡的寶貝!
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食材 (6 人份 180 分鐘

鳳梨 半個
奇異果 1個
  • 1 把水果使用調理棒或是果汁機打成泥,水果比例可以依口味喜好自由調整,因為鳳梨太甜所以加了奇異果中和一下
  • 2 烘焙紙摺出四個角用訂書針固定,做成淺盤。把果泥倒入其中,稍微搖晃或是用湯匙抹平果泥,果泥厚度一致烘乾的時間才會一致喔,果泥至少要有0.5公分厚
  • 3 55度烘17個小時。烘乾時間視溫度與果泥厚度而需要延長或縮短,烘乾至可以剝離烘焙紙的程度即可
  • 4 連同烘焙紙剪成長條形再捲起就可以囉!因為已經脫去水分,使用保鮮盒可保存2-4周,擔心的話就放冰箱吧!但相信涼姆,這會被孩子秒殺的
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小撇步

水果可以自由搭配喔~切記要跟著果肉一起烘乾!純果汁是無法變成軟糖的喔!
涼姆是使用食物烘乾機,沒有的話烤箱也是可以的,70度以下烘乾至可以剝離烘焙紙即可
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