孜然風味烤雞腿彩椒捲
描述
將喜歡的蔬菜捲入雞腿中，繽紛的模樣，不只小孩喜歡，炎炎的氣候，也很適合作為大人們的下酒菜呢！
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步驟
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雞腿去骨，用刀子劃開雞腿較厚的地方，盡量把雞腿整成一樣的厚度，再橫切兩刀斷筋，防止烹調的時候肉縮。
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依序加入所有調味料。
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將調味料與肉攪拌均勻，放置冰箱醃製1小時以上，隔夜更入味～
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準備喜歡的蔬菜，切成長條狀備用。
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在雞腿上擺上適量的蔬菜，從短邊捲緊。
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準備一條長棉線，從中段打結綁住，線的兩端盡量等長。（綁捲方式不一定要照著做，可以依照自己的方式歐）
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線的一端往左邊纏繞，繞到頂端時可以多繞一圈。
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將線穿過中間的每一條線，直到中間的打結處。
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兩條線會合後，在雞腿中心打一個節。線較長的一端，往右邊纏繞，步驟同 6-9。
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烤箱預熱 220 度。將雞腿放置烤架上，放進已預熱好的烤箱烘烤10分鐘。
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準備一些蜂蜜加醬油，攪拌均勻。
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取出雞腿，刷上一些蜂蜜醬油，再放回烤箱，以180度烘烤10分鐘即可。（選擇大雞腿的話，烘烤時間必須自行增加調整）
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![將[調味料]與肉攪拌均勻，放置冰箱醃製1小時以上，隔夜更入味～](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F508490%2F58e7ed0e3b89baab.jpg&width=800)
小撇步
烤箱溫度為建議溫度，請依家中烤箱實際溫度調整。
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