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Blade Ling的家常食坊
114 食譜 195 粉絲

荔浦扣肉

荔浦扣肉

描述

荔浦乃一地名也,想傳該地出產的芋頭鬆軟好吃個頭大!!
可當年節宴客菜

46 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 辛香料:八角.. 調味料:醬油.蠔油.冰糖.酒 做法:1.五花肉冷水下鍋煮至七分熟拿出切厚片備用,芋頭也切略薄的片備用,取一碗放入肉片將調味料加入拌勻,取一湯碗將肉片皮向下,一片肉一片芋頭排入碗中上面放上段,粒.八角入電鍋蒸二小時,倒出湯汁,扣入盤中,起油鍋將湯汁勾芡淋上即可!!

小撇步

倒出湯汁,扣入盤中的動作千萬小心別被湯汁燙傷!!

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Blade Ling的家常食坊 114 食譜 195 粉絲

[烹小鮮有如治大國!!] [料理!是帶給人幸福的事!] [重要的不是美食,而是相處的時光]

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