荔浦扣肉 列印 37 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 荔浦乃一地名也，想傳該地出產的芋頭鬆軟好吃個頭大！！ 可當年節宴客菜 份量5人份 烹調時間90分鐘 食材 五花肉 適量 芋頭 適量 1 辛香料：八角.蔥.蒜 調味料：醬油.蠔油.冰糖.酒 做法：1.五花肉冷水下鍋煮至七分熟拿出切厚片備用，芋頭也切略薄的片備用，取一碗放入肉片將調味料加入拌勻，取一湯碗將肉片皮向下，一片肉一片芋頭排入碗中上面放上蔥段，蒜粒.八角入電鍋蒸二小時，倒出湯汁，扣入盤中，起油鍋將湯汁勾芡淋上即可！！ 贊助 小撇步 倒出湯汁，扣入盤中的動作千萬小心別被湯汁燙傷!！ 2015/06/01 發表 2,548 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 豬肉 (3974) 全部分類 家常食材 根莖 芋頭 (601)
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