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藍莓燕麥條

藍莓燕麥條

描述

藍莓燕麥條做法很簡單，而且可以一次多做一些切好放在冰箱保存，就是很方便、好吃又營養的早餐或是點心囉!!
中英文對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-oN

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食材

大燕麥片

2.5 杯
中筋麵粉

2 杯
砂糖或黑糖

1 杯
冷無鹽奶油

3/4 杯
蛋

1 顆
無鋁泡打粉

1 小匙
鹽

1 小搓

藍莓餡

藍莓

4 杯
糖

1/2 杯
新鮮檸檬汁

1 大匙
玉米粉

4 小匙

步驟

將奶油切小塊，用切麵刀或是手將奶油丁和所有的乾粉料和打散的蛋液均勻混和，做成餅乾麵糰
預熱烤箱 350°F 。將藍莓、糖、玉米粉和檸檬汁均勻混和在一個大碗中，備用。
準備一個中型烤盤，底層墊一層烤盤紙以便之後取出藍莓條。將一半的燕麥餅乾麵糰平鋪在烤盤底層，壓緊整型。
倒入一層藍莓餡
最後再將剩下的餅乾麵糰分成小塊灑在藍莓餡上。送進預熱好的烤箱烤約50到60分鐘。直到呈現金黃色以及藍莓餡煮滾起泡。
切記，一定要等完全冷卻才可以切塊拿出烤盤喔！剛烤好的藍莓餡還很軟沒有成型，要等冷卻以後才會變成方方正正的藍莓條。

小撇步

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2015/05/31 發表

Mon's Tasty 47 食譜 1,813 粉絲

因為愛美食、進而喜歡享受做菜的過程看到身邊的人滿足的表情，是產生興趣的來源 https://monstasty.wordpress.com/

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