藍莓燕麥條

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藍莓燕麥條做法很簡單,而且可以一次多做一些切好放在冰箱保存,就是很方便、好吃又營養的早餐或是點心囉!!
中英文對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-oN

食材

大燕麥片 2.5 杯
中筋麵粉 2 杯
砂糖或黑糖 1 杯
冷無鹽奶油 3/4 杯
1 顆
無鋁泡打粉 1 小匙
1 小搓
藍莓餡
藍莓 4 杯
1/2 杯
新鮮檸檬汁 1 大匙
玉米粉 4 小匙
  • 1 將奶油切小塊,用切麵刀或是手將奶油丁和所有的乾粉料和打散的蛋液均勻混和,做成餅乾麵糰
  • 2 預熱烤箱 350°F 。將藍莓、糖、玉米粉和檸檬汁均勻混和在一個大碗中,備用。
  • 3 準備一個中型烤盤,底層墊一層烤盤紙以便之後取出藍莓條。 將一半的燕麥餅乾麵糰平鋪在烤盤底層,壓緊整型。
  • 4 倒入一層藍莓餡
  • 5 最後再將剩下的餅乾麵糰分成小塊灑在藍莓餡上。送進預熱好的烤箱烤約50到60分鐘。直到呈現金黃色以及藍莓餡煮滾起泡。
  • 6 切記,一定要等完全冷卻才可以切塊拿出烤盤喔!剛烤好的藍莓餡還很軟沒有成型,要等冷卻以後才會變成方方正正的藍莓條。
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2015/05/31 發表 3,462 瀏覽

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