炒芝麻葉깻잎볶음
芝麻葉直接生吃的話，味道比較濃烈。
經過川燙後再料理味道就沒有那麼強烈了~^^
試試看這道味道比較溫和還是賦有芝麻葉的香味的炒芝麻葉~
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食材
芝麻葉
四十片
蒜頭
兩瓣
芝麻油
少許
白芝麻
少許
醬油
少許
鹽巴
適量
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1 芝麻葉洗淨、蒜頭切末備用。 -
2 芝麻葉放入加有鹽巴的滾水中川燙，大概三十秒到一分鐘。
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3 川燙完後用冷水沖洗，再將水分擰掉。
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4 鍋中放些油後加入蒜末拌炒。
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5 蒜末拌炒道有香味後加入芝麻葉瓣炒，再加些醬油調味。
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6 起鍋前加入芝麻油還有芝麻跟些許的鹽巴調味。
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7 最後將汁收乾就完成了炒芝麻葉料理了！
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8 也可以放涼後當涼拌吃喔^^
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9 快試試看這道營養美味的芝麻葉料理~
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