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Beth
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紅酒燉雞腿 - 電鍋料理

紅酒燉雞腿 - 電鍋料理

描述

紅酒開瓶後最好當天喝完,因為單寧接觸空氣會變質,偶爾總有喝剩下的紅酒,冰在冷藏,用來燉肉很適合。
雞腿加了紅酒、洋蔥、鴻禧菇,燉好的肉其實沒什麼酒味,只有香甜的味道,不妨試試。

182 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿以1小匙鹽、黑胡椒粉、洋香菜葉、鼠尾草、迷迭香均勻塗抹在表面,用手幫雞腿按摩一下,再灑上少許玉米粉,放入鍋中以中小火煎至兩面都呈現金黃色

    雞腿以1小匙鹽、黑胡椒粉、洋香菜葉、鼠尾草、迷迭香均勻塗抹在表面,用手幫雞腿按摩一下,再灑上少許玉米粉,放入鍋中以中小火煎至兩面都呈現金黃色

  • 將雞肉移至鍋子的一邊,可以看到雞油

    將雞肉移至鍋子的一邊,可以看到雞油

  • 利用雞油炒香洋蔥及鴻禧菇

    利用雞油炒香洋蔥鴻禧菇

  • 將所有食材移到電鍋內鍋,加入紅酒、1小匙鹽、黑胡椒粉、蕃茄醬及所有香菜葉

    將所有食材移到電鍋內鍋,加入紅酒、1小匙鹽、黑胡椒粉、蕃茄醬及所有香菜

  • 外鍋一杯水,按下電鍋煮飯,跳起即可盛盤

    外鍋一杯水,按下電鍋煮飯,跳起即可盛盤

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Beth 650 食譜 2,189 粉絲

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