手工蕃茄起司Pizza[小P麵包機]
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描述
冷冷的天氣陪著小雨，就讓人好像吃個香噴噴的西式起司料理，不然就來烤個比薩吧!
比薩真的是可以簡單也可以豪華的料理，在表面上放上簡單的小蕃茄，花椰菜與起司，在淋上橄欖油以及義大利香料，出爐現吃真的非常的好吃!!鬆軟的餅皮，但邊緣微焦的地方又有種酥脆感~再配上起司與蕃茄內餡so lovely~
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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![將所有[麵皮]材料(除了酵母以外)全丟進麵包機內，酵母放進酵母盒裡，按下功能15等逼逼叫，pizza麵糰就好囉~](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將所有麵皮材料(除了酵母以外)全丟進麵包機內，酵母放進酵母盒裡，按下功能15等逼逼叫，pizza麵糰就好囉~
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聽到逼逼聲! 表示麵糰好啦~拿出來排氣後速成圓形，用保鮮膜蓋著醒麵~ 接著，將醒好的麵皮感成扁平狀，表面用叉子搓滿洞洞，在將番茄醬塗在表面上(家裡剛好有吃剩的義大利番茄肉醬罐，所以我直接塗上這個也可以喔)
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等到表面澎起，起司烤上焦黃色麵皮也呈現漂亮的焦黃色就可以出爐啦~!!切成適當的大小，就準備開動囉
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本次的麵皮是參考小P食譜內，不過加以改良的配方! 稍微帶厚度的餅皮，表面為脆之外內部又鬆軟帶Q感~真的很好吃! 多的餅皮也可以橄成pizza形狀冰再冷凍庫~想吃的時後就拿出來加熱，跟現烤出來的一樣好吃喔~
![將所有[麵皮]材料(除了酵母以外)全丟進麵包機內，酵母放進酵母盒裡，按下功能15等逼逼叫，pizza麵糰就好囉~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F502886%2Fc2b8b2d09db7a6d9.jpg&width=800)
小撇步
*記得要等醒麵之後才可以桿平喔!不然會一直回縮不好操作
*此款pizza屬於帶點厚度嚼勁，麵香十足的配方!(不是薄皮的口感喔)
![手工蕃茄起司Pizza[小P麵包機]：Jun Rong Ji 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F427878%2Fbb3f0e07dae75020.jpg&width=360)
