香煎馬鈴薯鮮蔬青醬Pasta
描述
Pasta料理要好吃,爆香的動作絕不可以少,尤其馬鈴薯跟著下鍋煎至焦香,再拌入青醬pasta一起翻炒.細細品味這道青醬pasta,味道層次更為豐富.試試看吧!
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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![[元素.九層塔青醬]先分成3等份,取出1等份先解凍退冰.
所有食材須先備齊(馬鈴薯整顆+紅蘿蔔需先水煮軟)
切塊/切丁/切段備用.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
元素.九層塔青醬先分成3等份,取出1等份先解凍退冰. 所有食材須先備齊(馬鈴薯整顆+紅蘿蔔需先水煮軟) 切塊/切丁/切段備用.
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先備煮麵鍋煮麵,水滾後放入麵條,加入鹽巴少許.設定煮7 分鐘(煮麵時間以所取麵條包裝上煮麵時間再減2分鐘)
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煮麵同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油及butter少許,加入洋蔥丁及大蒜末略炒爆香後.加入雞肉丁及其他蔬菜丁一起煎煮,加入黑胡椒及鹽巴調味. 注意雞肉丁變色後可先撈出備用,其他蔬菜丁則繼續以小火煎至焦香,之後全部撈出一旁備用.
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再倒入剛煮好的麵條以中大火翻炒,讓湯汁入味(翻炒一下就好,不需太久)
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料理完成後,可先取出麵條擺盤,再將其他蔬菜丁排入盤中,完成美味料理擺盤.
![[元素.九層塔青醬]先分成3等份,取出1等份先解凍退冰.
所有食材須先備齊(馬鈴薯整顆+紅蘿蔔需先水煮軟)
切塊/切丁/切段備用.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F501127%2F824b253b872a5461.jpg&width=800)
![留有洋蔥丁及蒜末丁的原平底鍋,加入開水少許煮滾,加入黑胡椒及鹽巴調味.之後倒入[元素.九層塔青醬]及鮮奶油少許一起拌勻.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F501142%2Fe6fa86556d2de4d9.jpg&width=800)
小撇步
1.馬鈴薯及其他鮮蔬食材先以butter煎香,再加入pasta料理,可使這道青醬pasta味道層次更為豐富.
2.青醬如果不想加入鮮奶油,可在最後起鍋前淋入橄欖油少許, 可使這盤pasta嚐起來帶有果香味哦!
3.[元素.九層塔青醬]是天然手做 ,非工廠大量生產.採預約購買後才為您製作,全程無添加防腐劑.新鮮而自然.
4.更多>>http://www.facebook.com.tw/ipasta
