火腿蘆筍蛋絲炒銀芽
食材
豆芽菜
1包
火腿片
3片
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半個
蘆筍
8根
蛋
1顆
蒜末
1茶匙
-
1 蛋打散後倒入燒紅加了油的平底鍋中, 煎成薄片狀 , 即可盛起 , 待涼後切絲 ; 其餘材略切絲 ; 蘆筍切段 -
2 再起油鍋 , 加入蒜末炒至香味出來 , 即可加入洋蔥翻炒
-
3 再順序加入蘆筍, 火腿絲 , 紅蘿蔔絲 , 蛋絲翻炒均勻
-
4 最後加入豆芽菜快速拌勻 , 加入1/3茶匙雞粉 , 少許鹽調味
小撇步
豆芽菜不用炒太久
否則爽脆的口感就沒有了
所以豆芽菜最後才加入
討論共 0 則