Emily Chang 15 食譜 20 粉絲 追蹤 水果鮮奶酪 描述 很容易做的香濃鲜奶酪,要吃時從冰箱拿出,冰冰凉凉QQ嫩嫩,細緻的口感,是很適合夏天的一道甜點。 158 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 新鲜草莓 一盒 牛奶 250ml 鲜奶油 250ml 吉利丁粉 8g 白砂糖 70g 水 2tbsp 草莓口味巧克力 少許 香草精 1tsp 步驟 (一)鲜奶酪部分: 1.將牛奶250ml 十 鲜奶油250ml 十 白糖70g 十 1tsp香草精,倒入鍋內,中小火煮至糖溶化 2.吉利丁粉(8g)用2tbsp水调開,倒入1中,持續攪拌,直到吉利丁完全溶化即可 3.倒入模型,待凉後放入冰箱冰鎮約4小時 (二)草莓巧克力醬部分: 草莓巧克力和鲜奶油1:1的比例用隔水加熱方式溶化成草莓巧克力醬 (三)倒扣模型在盤中取出已成型之奶酪,放上新鲜草莓並淋上少許草莓巧克力醬即完成 所需材料 小撇步 Emma's部落格http://www.facebook.com/Emmachang88 5,806 瀏覽 2015/05/18 發表