水果鮮奶酪
份量
6
人份
時間
15
分鐘
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1(一)鲜奶酪部分：
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21.將牛奶250ml 十 鲜奶油250ml 十 白糖70g 十 1tsp香草精，倒入鍋內，中小火煮至糖溶化 -
32.吉利丁粉（8g）用2tbsp水调開，倒入1中，持續攪拌，直到吉利丁完全溶化即可
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43.倒入模型，待凉後放入冰箱冰鎮約4小時
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5（二）草莓巧克力醬部分：
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6草莓巧克力和鲜奶油1：1的比例用隔水加熱方式溶化成草莓巧克力醬
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7（三）倒扣模型在盤中取出已成型之奶酪，放上新鲜草莓並淋上少許草莓巧克力醬即完成
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8所需材料
小撇步
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