魚漿炒醜豆@美麗人妻Selina Wu

還不到盛夏的時刻，白天的炎熱就已經快要讓人受不了，愛玩的我們都決定乖乖在家，就連難得的假日外食，標準也從講究美味變成有冷氣就好，天啊！夏天還很長耶！這是要怎麼過活？

還記得第一次在菜市場看到醜豆時，確實是被它醜醜的外表給吸引，當時我還問，怎麼會這麼醜啊？又不似菜豆的細長，也沒有四季豆秀氣，不過口感卻很有嚼勁，相當鮮甜可口，與海味濃郁的魚漿一起炒，簡單就可以是一道味道豐富的家常料理。