櫻花蝦炒醜豆
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自己家裡種的醜豆剛好現彩現煮,新鮮水份比較多,用蒜頭櫻花蝦爆一下,水悶一下,支支微火把醜豆悶軟,一點點鹽巴加進去就很下飯! 帶便當也很不錯內!
時間
15
分鐘
食材
醜豆
一把
櫻花蝦
適量
蒜頭
適量
紅蘿蔔
適量
鹽巴
適量
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1菜園裡的新鮮醜豆.跟四季豆有點像,但是比較長,煮起來口感沒有那麼脆,但是悶一下很好吃 -
2把紅蘿蔔跟醜豆差不多形狀,醜豆切斜切.櫻花蝦我本來放冷凍拿一點出來退冰
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3先用油爆蒜頭跟紅蘿蔔還有櫻花蝦,一定要把蝦子的味道都爆出來才可以
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4然後再把醜豆倒進來炒,加一點點水,紋紋火蓋鍋蓋悶一下,等到醜豆都軟了再加一點點鹽巴就OK
小撇步
沒有櫻花蝦用小扁白蝦.蝦米.蝦皮都可以