另類牧羊派

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吃不完又快發芽的馬鈴薯怎麼辦? 沒問題. 牡羊派即可以解決這個問題也可以讓你大快朵頤. 試試吧!

份量2人份

食材

A
馬鈴薯,去皮,切成片 350克
[調味]鹽 1茶匙
[調味]蛋黃 2
[調味]玉米油/奶油 1湯匙
[調味]帞瑪森芝士粉 35克
[調味]百里香 隨意
B
肉末 200克
奶油 1湯匙
洋蔥(剁碎) 1個
混合蔬菜 80克
[調味]鹽 1/2茶匙
[調味]地瓜粉 1茶匙
[調味]白胡椒粉 1/2茶匙
[調味]黑胡椒粉 1茶匙
[調味]番茄醬 1湯匙
[調味]李派林醬 1湯匙
[調味]水 150毫升
[調味]百里香粉 隨意
  • 1A蒸土豆,乘熱搗成土豆泥後加入調味料,混合均勻.
  • 2B用奶油爆香洋蔥,然後肉末。肉熟時加入調味料。再煮1-2分鐘或調味料成黏稠為止,熄火.
  • 3舀入烤盤或派盤里, 表面整平。用叉子在派面上順或逆時畫出坑紋.送進烤箱烤200C約20分鐘或派面成金黃色即可取出.
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小撇步

肉末可以任意變換。 圖片的是豬肉.

2015/05/17 發表 2,905 瀏覽

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