我的福菜湯：周末的療癒食譜
懷念老爸煮的福菜排骨湯，客居高雄，想起這味，就自己動手做一做。取出老爸送給我的福菜，加入自己的創意，放入冰箱中有的乾貨和根莖類食材，把豬肉、福菜以及紅蘿蔔與香菇放入鍋裡燉煮，顏色漂亮又有好滋味。起鍋前加入一小匙好友送的頂級松露鹽調味。好吃極了！
份量
5
人份
時間
15
分鐘
-
11. 福菜三分之一瓶，切段，洗淨並浸泡一下。 2. 五花肉切片，放入鍋中略煎。 3. 加入福菜、薑片拌炒。 4. 加水，也可放入高湯塊。 5. 切紅蘿蔔片、放入乾香菇。 6. 煮滾後轉小火再悶煮一下。 7. 起鍋前試一下鹹淡，也可加入一匙頂級松露鹽，整體口味非常香醇甜美。
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