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吐司蛋塔~免模型「泰山紫米紅豆」

吐司蛋塔~免模型「泰山紫米紅豆」

描述

沒有烘焙材料沒有模型?喜歡吃蛋塔又怕胖?30分鐘內變出香酥的蛋塔!好簡單的作法分享給妳!入口即化的濃郁內餡,除了蛋奶香還加了蜜紅豆,絕妙滋味好吃不油膩唷
!用泰山紅豆湯做甜點,省去熬煮的時間,真的很方便!
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社團https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

261 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料.鮮奶加入糖加熱至糖溶化即關火(牛奶不能煮到滾),雞蛋打散,牛奶徐徐倒入蛋中攪拌(不可一下全倒入,會變成蛋花),用濾網過濾2次即是布丁液

    備料.鮮奶加入糖加熱至糖溶化即關火(牛奶不能煮到滾),雞蛋打散,牛奶徐徐倒入蛋中攪拌(不可一下全倒入,會變成蛋花),用濾網過濾2次即是布丁液

  • 吐司沿四邊切,將吐司取出留適當空間(小心別切到底)

    吐司沿四邊切,將吐司取出留適當空間(小心別切到底)

  • 吐司先刷上一層布丁液,入烤箱以190度烤5分鐘拿出(如果怕烤的太焦可包鋁泊紙)

    吐司先刷上一層布丁液,入烤箱以190度烤5分鐘拿出(如果怕烤的太焦可包鋁泊紙)

  • 放入蜜紅豆(瀝乾湯汁)鋪底

    放入蜜紅豆(瀝乾湯汁)鋪底

  • 再加布丁液

    再加布丁液

  • 烤箱預熱180~190度,入烤箱烤20-25分即可(每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整)

    烤箱預熱180~190度,入烤箱烤20-25分即可(每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整)

小撇步

泰山親子料理趣 幸福甜品募集中:http://campaign.pr.icook.com.tw/taisundessert/
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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