全部分類 家常食材 蛋 (2,639) 不敗的金黃蕃茄炒蛋 分享傳送傳送列印 阿蕉開伙 34 食譜 38 粉絲 追蹤 96 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 看愛料理已經有一段時間，每每想學新的菜色，就想到愛料理，來這跟大家學習。 今日第一次在網站分享一個家常的蕃茄炒蛋，提供一個絕對不會失敗的個人經驗，即使第一次做蕃茄炒蛋的媽媽也能像大廚。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 4個 蕃茄 2個 青蔥 2根 鮮雞粉 適量 太白粉水 適量 水 適量 白砂糖 1大匙 蕃茄醬 2大匙 1 4個蛋打散+1小匙鹽+少許鮮雞粉(也可以不加)+少許太白粉水(增加蛋的滑嫩度)，熱鍋加少許油後爆香蔥白，將蛋汁炒至7-8分熟後備用 2 熱鍋加少許油後炒蕃茄，加水悶煮一下收乾水分，芶點芡水，加蕃茄醬2大湯匙與1大湯匙白砂糖 3 將剛炒的蛋與蕃茄拌炒，加青蔥大功告成 小撇步 先將蛋炒至7-8分熟後再跟蕃茄拌炒。 2015/05/16 發表 2,046 瀏覽
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