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無油/麵粉]Q軟清熱~客家茶果 零失敗!

無油/麵粉]Q軟清熱~客家茶果 零失敗!

描述

五香藤/雞屎藤葉
主治:風濕筋骨痛 止瀉,咳嗽 ,痢疾
外用治:皮炎,濕疹,瘡瘍腫毒
(from Wiki)

108 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞屎藤葉洗淨

    將雞屎藤葉洗淨

  • 2.(全部)雞屎藤葉+水放入豆漿機攪成渣(約5分鐘)

    2.(全部)雞屎藤葉+水放入豆漿機攪成渣(約5分鐘)

  • 3. 將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌
    ,以中小火煮至糖溶解

    3. 將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌 ,以中小火煮至糖溶解

  • 圖中是已完成的雞屎藤汁

    圖中是已完成的雞屎藤汁

  • 先將糯米粉+粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加

    先將糯米粉+粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加

  • 粉團搓至右圖般便可

    粉團搓至右圖般便可

  • 分配粉團每4粒為1份,每粒約重40g

    分配粉團每4粒為1份,每粒約重40g

  • 水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘

    水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘

  • 完成~

    完成~

小撇步

-在步驟二中,如豆漿機不夠大,可分2次攪葉
-如無蕉葉,可用錫紙
-此食譜約整到26份
-五香藤/雞屎藤可在街市買到

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維他 13 食譜 112 粉絲

以健康為主,主要使用簡單易買的食材來寫食譜。 希望藉此與大家一起建立健康飲食習慣。 謝謝支持😊

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